昨日は雪が降ったりやんだりでしたが
朝起きてみると、真っ白な雪景色です。
まだあまり積もってはいませんが、
明日も雪のようです。
私は家でじっとして雪解けを待てばいいのですが
勤めの方は大変ですね。
皆さん、車には気を付けてね。
昨日友人が、「鹿児島に行ってきたのよ。」
と本場のさつま揚げを持って来て下さいました。
ごぼう天、れんこん揚げ、しそ棒天、人参揚げ
など色々な種類が入っています。
ちょっと絵手紙を描いたので、
まだ食べていません。
美味しそう、楽しみです。
お隣から 家になったのだと、
大きいザボンを一つ頂きました。
身はそのままでも食べられますが、
砂糖漬けにしました。
皮を捨てるのも勿体ないので、ザボン漬けに挑戦！
もう何年も作ってないので
インターネットでレシピを見て作ってみました。
思ったよりまあまあの出来でしたが、
手間がかかりました。
１日あく抜きをして、２日目はゆっくり煮て
３日目は乾燥させました。
一番にお隣に持って行きましたよ。
写真に撮ったのは一部で、まだ沢山出来たので
友達にもおすそ分けしました。
